WikiStrinda er Strinda historielags leksikon over historiske personer, begivenheter og bilder i tidligere Strinda kommune og Trondheim kommune, samt områder påvirket av trøndere. WikiStrinda inneholder også artikler av nasjonal interesse, spesielt knyttet til emigrasjon fra Trøndelag.

WikiStrinda er også på Facebook, besøk oss her.


Bygdeslakter

Fra WikiStrinda
Hopp til navigering Hopp til søk
Griseslakting

Bydeslakteren var en slakter som dro fra gård til gård for å slakte husdyr. Han stod for avliving og oppdeling av dyrene.

Slaktinga var nærmest som en offerhandling, dramatisk og med et islett av noe mystisk. Selv en rolig og sindig bonde kunne virke nervøs denne dagen. Til slaktinga måtte alt være forberedt, det varme "skåldervannet", rikelig i mengde og passe temperatur, øksa som skulle være slagvåpen måtte være der, og bøtter og trau til blod og innmat. Men redskapen over alle redskaper var trynebandet. Det var av solid hamp, velbrukt og glatt av fett, kanskje også av blod. Det var uhyre effektivt når det kom på plass. Slaktinga måtte skje på voksende måne, ikke når den stod i ne. Folk, og det gjaldt griseeieren som slakteren sjøl, stolte nok på Vår Herre, men de hadde tydeligvis enda større respekt for månen!