WikiStrinda er Strinda historielags leksikon over historiske personer, begivenheter og bilder i tidligere Strinda kommune og Trondheim kommune, samt områder påvirket av trøndere. WikiStrinda inneholder også artikler av nasjonal interesse, spesielt knyttet til emigrasjon fra Trøndelag.
WikiStrinda er også på Facebook, besøk oss her.
Wilh. Hoff A/S, Bakeri og konditori
Wilh. Hoff A/S, Bakeri og konditori, etablert 1885 i Olav Tryggvasons gate 8-10.
Wilhelm Hoff startet sin forretning Wilh. Hoff A/S, Bakeri og konditori etter å ha gått i lære hos sin far som drev bakerforretning i Apotekerveita. I 1918 overlot han forretningen til sine sønner Torleif Hoff og Wilhelm Lauritz Hoff, og i 1832 overtok Wilhelm Lauritz Hoff firmaet som eneinnehaver, idet Torleif Hoff gikk over i annen virksomhet. 1. januar 1943 overtok Wilhelm Hoff jr. den daglige ledelsen.
I hovedforretningen var det tilliggende kafélokale. Bakeriet hadde 60 ansatte i 149. Bedriften produserte alle typer bakervarer og hadde stor produksjon av alle sorter is og ispinn. Deres spesialitet var "Fyrstekaken" som ble sendt over hele verden i dekorative bokser, spesielt til USA.
Bakeriet fikk etter hvert 5 filaler i Innherredsveien 59B, Nedre Bakklandet 74, Jonsvannsvegen 1, Kongens gate 20 og på Voldsminde.
Kilde
- 1. Det Norske Næringsliv Sør-Trøndelag 1949.